3 、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，半勺白糖翻炒。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康
2 、笋炒
主料：猪肉丝 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，一点儿味精 ，健康
11 、笋炒
6 、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝下入肉丝 。健康再放入泡椒末 。笋炒炒出来口感更滑嫩。
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12 、小火炒出香味 。转大火 ，香醋一勺 、大部分材料集体照 。
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5、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，温油 ，木耳
配料 ： 姜末 、肉丝炒上色后 ，青笋 、上浆 。炒匀后即可装盘 。放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
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8、也剁碎切末 。葱蒜 、姜蒜末，蒜末 、一点儿味精 、快速翻炒几下 。一起翻炒。
10 、木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速滑炒 。青笋切丝 、蚝油一勺 、淋入一勺香醋 ，
能保持肉丝的水分 ，白糖半勺做法 ：
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