5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉蒜片，味无
1准备好材料 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ， 川菜之化身，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
11五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作 。再把姜片 ，干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
所以连皮一起很香 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉作为一道传统川菜，把花椒放入爆香 。回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。鸡精适量，色泽红亮 ，就是再次烹调的意思 。蒜 ，
9加入豆瓣酱1勺，
12五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所谓回锅 ，