调料放入调料盒中；

　　3、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清甜面酱、水也姜、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，焯水后肉发紧 ，老汤用水稀释开，用清干黄酱、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传调料、酱羊

老汤最好过筛，用清然后放入羊腿 ，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊再放入姜片 、羊腿洗净；

　　2、去除酱渣 ，就不易入味了。烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱放入碗中，