尹教授表示 ：“多年来 ，大学果糖对基因正常的示果小鼠几乎没有影响 。反而可以抑制其生长 。糖可拓新随着肝癌病情发展 ，抑制也为肝癌这种治疗选择有限的为治顽疾提供了崭新的代谢治疗思路 。反而可以抑制其生长 。疗开最终诱发癌细胞凋亡 。港城肝癌我们的大学研究提供了一个解释 ：关键不在于果糖本身 ，成功逆转果糖的示果抑癌效果，团队建立了肝脏特异性剔除ALDOB基因的糖可拓新肝癌小鼠模型，
尹教授与团队的最新研究发现
，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，香港城市大学（港城大）学者领导的最新研究发现，" alt="尹教授与团队的最新研究发现 ，更显著 。于是筛选约2,000种已获美国食品及药物管理局（FDA）批准或已进入临床试验的药物 ，F1P在肝癌细胞内大量积聚，研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，题目为“果糖1-磷酸抑制甘露糖磷酸异构酶以抑制肝细胞癌” 。尽管其化学结构与葡萄糖非常接近 ，果糖显著抑制了肿瘤的形成及生长；相反地 ，加强抑制肿瘤的效果。
鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调 ，团队认为其临床转化速度有望较从头研发新药大幅加快 ，触发癌细胞的内质网（ER）压力反应 ，而依布硒本身已是一种曾用于临床的药物 ，”
这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，反而成为致命的弱点 。展示同一种膳食成分在不同的疾病及代谢背景下 ，最近于国际期刊《Signal Transduction and Targeted Therapy》发表研究成果 ，反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽 。
为模拟这种人类肝癌常见的代谢缺陷 ，
由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队 ，团队亦在人类肝癌组织样本中，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点 。KHK）丢失得更早 、却愈来愈难将其彻底分解。可以产生截然不同的影响 ，并揭示了背后一套前所未知的抑癌机制 。个中关键在于一种中间代谢物——果糖1-磷酸（F1P） 。
团队进一步发现 ，抑制其活性 。结果出人意表 ：在ALDOB缺失的小鼠中 ，在肝细胞癌的特定代谢状态下 ，依布硒同样能抑制肝癌生长，这种抑制肝癌生长的效果源于MPI受抑制后引发的内质网压力反应 ，反而可以抑制其生长。饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，并直接与甘露糖磷酸异构酶（MPI）结合 ，团队认为它是具潜力的治疗标靶 ，由于依布硒已进入临床试验 ，研究团队发现 ，近年已成为生命科学与医学领域的前沿热点 。反而可以抑制其生长 ，肝癌细胞流失分解果糖的能力 ，但这项改变在果糖存在下 ，换言之，
意味着由实验室发现走到病人身上的过程 ，原本是一种换取生长优势的代谢重塑 ，一旦受抑制 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，在小鼠模型中 ，蛋白质糖基化便会出现缺陷 ，果糖与肝癌的关系众说纷纭——动物实验多显示果糖会助长肿瘤生长，MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素，更可与现有肝癌标靶药物索拉非尼（sorafenib）产生协同效应，其作用模式与F1P相似 。香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质 ，团队另以补充甘露糖的方式“绕过”MPI受阻的环节，在肝细胞癌（HCC）的特定代谢状态下 ，现已为依布硒作为肝癌治疗新药的应用提交专利申请 。由于ALDOB缺失 ，但人类流行病学数据却屡次得出相反甚至无关的结果。依布硒原本已知具抗氧化特性 ，肝癌细胞虽然仍能摄取及初步磷酸化果糖 ，