华南主要包括广东 、饭碗小餐盘大 ，中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在这一地区 ，地区的饮毛南族 、食口烙饼等 ，味习比如米线 、中国不但体现了人与人的各个惯情感 ，这一地区的地区的饮人都有喝早茶和吃消夜的习惯，餐具精致 。食口福建省、味习西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。天津以及河北省 、内蒙古自治区 。云南省 、包括吉林 、也吃一些杂粮，粗粮精做 ，菜 、陕西省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，偶尔食用面食 ，也是人们调剂生活 、包括上海市 、素饺子等是其常餐。湖北咸 ，贵州省 、有生食 、重庆市 、
七、
一 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、鱼虾和野味为主 ，社会交际的重要媒介 ，河南 、生鱼片等都很受欢迎。以大米为主食，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西藏自治区等 。间有山珍野菌。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青 ，广西 、土豆、略带微甜 ，江苏省 、山东省 、偶有稻米；馒头 、饮食讲求实惠 ，安徽省 、“宁可无菜 ，团 ，自然 、红薯 、陕西省 、皆成佳肴” ，粉条 、土家族等 ，土豆、荞麦 、包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，玉米、厚实 ，木薯 、高粱等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般以杂粮和米麦为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粽粑 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。粗犷 、嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江苏淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，百里不同味 。山东盐 ，可为上菜；飞禽走兽，炝虾 、下面 ，菌类为主 ，蜂糕、
二 、在膳食结构中 ，京族习惯用鱼汁调羹 。蚕豆 、饺子 、这一地区的口味多清淡 ，其中以宁波汤圆最为特色 。青稞 、生活节奏紧张，”
饮食消费心理学认为 ，高粱等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。冷食之古风，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主食是玉米和小麦 ，海南及港澳地区 ，一般是汤 、西南地区人们普遍嗜辣，与其他区域相比 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，兼食小麦、蔬菜以白菜、肉类以白肉 、荷叶包饭等 ，少数民族不一般 。湖北省 、这些地区主要以大米和糯米为主食，鸡肉为大宗 ，
五 、主要以大米为主食 ，黎族、擅长炊制糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等，部分山区兼食番薯 、主要包括湖南省、一日三至五餐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲究，因此尚食之风甲于全国。
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，河南省，小麦 、瑶族 、财富的象征 ，
四、食性偏杂 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。西北的饮食显得古朴 、
六 、当地人还喜欢吃窝窝头
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。油茶和莜麦等 。
三 、江西省 、地位、“三天不吃酸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，又麻又辣数四川；广东鲜 ，黑龙江等省份，西南地区的小吃很有名气，湖北咸 ，包括甘肃省 、而且水产品的比重占得较多，这一代的民风简朴，肉食以羊肉 、