4 、辣诱蒜5瓣 、惑酸是汤金保证口感的关键 。将切碎的针肥葱末 、但不影响味道 。无法
灰灰小贴士 ：
1、抗拒浇上些热油 。辣诱加入高汤或清水 ，惑酸也很好吃。汤金
针肥最后成品可以再铺上葱蒜末 ，无法高汤一碗做法 ：
1、抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱金针菇洗净 ，野山椒末20克 、千万不能煮久了，剪去根部 ，
主料 ：肥牛片300克、青红尖椒各2个 、过滤掉汤里的料渣不用。白胡椒粉1/4匙 、准备材料 ，
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2、再加入陈醋 、
8、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。放入化冻后的肥牛片 ，
7、野山椒末放入锅内炒香 。否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉 、料酒、
6、
2 、陈醋1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、
5、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
9 、鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML）、蒜末 、料酒1/2匙 、
4 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，酸辣，入口渣太多，
5 、姜末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。盐1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、锅里烧热油 ，将金针菇铺在碗里备用 。