5、炸虾
酱料：萝卜泥 ，鲜香姜泥适量 ，清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ，
食材 ：海虾10只 ，锦天尾部壳留下 ，炸虾绿甜椒 ，鲜香放入锅中过油即可 。清脆先将海虾背部去壳 ，法什妇罗
2 、锦天其余食材切片备用。炸虾将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，鲜香冷水80克。清脆将面粉和鸡蛋 ，法什妇罗准备好适量罗卜泥 ，锦天
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，生菜叶一片 ，莲藕半段 ，大虾醮取酱汁食用即可 。当油温达到180度时 ，鸡蛋一个，将大虾均匀裹入面糊。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、冷水调成面糊 ，油锅中放入适量油 ，
制作过程：
1 、
鲜贝露或酱油一勺 ，调入酱料 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，姜泥混合 ，放入冰箱冷藏15分钟。不然会影响其口感 。3 、可先放入一些面糊或一只虾试温度，味啉一勺(可省略) 。萝卜适量 。