如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，起泡  、煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。落还健康 暂时还能凑合 ，电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。煲内别拿继续煮饭也没多大影响。层脱 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，落还掉黑屑  ，健康如果发现内胆变色、电饭胆涂赌锅电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器，如果已经能看到明显的层脱银色斑块 ，没有露出银白色金属层，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但要多留意 。背后可能藏着不小的健康隐患。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，换个新内胆比承担健康风险划算得多。一口锅几十上百块 ，和身体比起来真不算什么。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝材就会在高温、做咸饭时 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。但这个看似不起眼的小问题，这时最好果断更换内胆或整锅 。别犹豫 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。一旦涂层大面积脱落，可能影响神经系统健康 ，下次洗米前，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，很多人觉得不就是一个锅，长期摄入过量铝，就说明涂层失去了保护作用 ，随食物进入人体 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。铝析出会更快 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，更不该冒险 。