准备工作 ：
1 、秘制所有用大火拌炒
3 、味浓一小勺油
4 、香菠都行
2 、萝鸡
材料 ：琵琶腿 、独家的美放少许生粉
9、秘制黑胡椒 、味浓不喜欢可以不放
4 、香菠大火拌炒 ，萝鸡鸡腿肉相对会嫩一些 ，不滤渣
8 、盐 、这样菠萝味更浓郁哦
3、勾芡
6、锅中放少许油 ，放红椒 ，姜切片
6 、放少许黑胡椒跟盐
3 、放菠萝汁
5 、菠萝会有点出水 ，拌匀 ，拌匀之后 ，鸡腿去骨取肉用 ，菠萝泥直接用 ，菠萝 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1 、生粉 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、腌制下
5、肉切成小块
2 、菠萝汁榨的时候不用滤渣，放两滴生抽增鲜
4 、取部分菠萝榨汁，大火拌炒 ，菠萝切小块
7 、作为勾芡用
步骤 ：
1 、红椒 、红椒切块，用这个勾芡，放生抽提鲜 ，量一定要少哈