3 、做法大火熬1小时 ，地方
2 、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西料酒 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡味精 ，做法肉片放在馍上 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃小茴香各适量 。绝西扎口下锅，下入羊骨头 ，撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，冲洗干净 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，干姜 、芝麻油各适量 。水始终保持滚沸 ，稍后下白矾 。盐 、葱花适量 。撒上葱花即成 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫 ，
调味料 ：
（1）羊油、粉丝10克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw馍5个（每碗1个） ，捞出砸断 。将调味料（1）装入纱布袋 ，做法 ：
1 、味精 、盛入碗内 ，淋入芝麻油 ，料酒、
（2）白矾、