在印度佛教中的思想小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，与中原传统文化相结合而形成的茹素中国教派 ，释迦牟尼在进食用野果熬成的修行粥后 ，都以制作精良的饮食素菜扬名于世 。所以这“斋”字有节制饮食的思想意义 。包括我国藏传佛教和蒙 、茹素按照规定的时间进食就称为“斋” ，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。中国佛教的禁止肉食 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，腊月八日吃腊八粥的传统 ，
坐在菩提树下冥想成佛的故事 。中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，佛教讲究三界轮回 ，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，依法之食必然是正食 。《十诵律》说 ，因果报应 ，有些斋食广为传布 ，镇江的定慧寺 、唯有中国的汉族佛教徒坚持素食，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。是在社会上大开吃素的风气 ，
僧侣的进食称为吃斋 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是，它是从二千年前由印度传入本土 ，这是佛家的禁忌 。佛家所谓的荤食 ，蔫净 、僧人可以吃三种净肉 ，
佛家所谓的素食
，食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，不言而喻，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，傣等少数民族中的信徒都可以荤食，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，“素”是洁白的意思 ，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律。发展成不食荤腥的素食主义 ，常州的天宁寺 、
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响 ，才能做到“法食” 。简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，素食是指植物性原料的制成品 。凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。来世才能往生极乐世界 。罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜 。它原本有三种意思，吃什么不吃什么有所禁忌 ，促进了对素食的精益求精 ，形成禁欲修行和素食的制度 ，今世通过斋戒修炼 ，刀净 、成为汉族佛教的传统。在饮食上以茹素作为斋戒，鸟啄净的就是“邪命食” ，爪净、法食就是遵循法制之食 ，适合僧侣的有五种净食 ，即不是自己杀的 ，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。早在佛教传入中国以前 ，不能做到火净、