3.将黄瓜 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉加入两勺盐，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，镇江香醋30克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄香油20克、节后解腻
刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用。鸡精 、鸡精 、镇江香醋30克 、生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再加入两大勺白糖 ，