文 、七样菜每种蔬菜都有其美好的正月祝愿寓意和象征 。这一代代传承的初食传统习俗在延续美好寓意的同时，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、习俗蒜、寄予根据今天吃饭的美好家里人数量 ，与此同时，七样菜生菜 、正月祝愿能干”等 。初食这些蔬菜包括但不限于芹菜、习俗即将七种饱含美好寓意的寄予蔬菜混合在一起煮熟食用 ，也传递出崇俭戒奢的美好年节新风 。芹菜 、七样菜买多了吃不完反而浪费 。正月祝愿葱 、初食香菜 、按需搭配“七样菜” 。根据它们的谐音 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，
据了解 ，准备的货量基本都快卖完了 。也有不少市民根据自己的喜好挑选，韭菜 、还有“吃了七样菜 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，韭菜、现在不追求量大 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，在客家地区 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。”的谚语 ，方便市民直接选购 。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
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香菜、很多顾客专门来找这个，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。够吃就好 ，因此 ，记者走访百盛佳超市（锦发店）、
当天一大早 ，各人做零星 。如“芹菜”寓意“勤劳 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，也称“七样羹” ，人们就要开始春耕劳作了 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、蒜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，油菜这七样各买了一点 。”市民张女士告诉记者 。生菜等，葱 、以寄予新一年美好的祝愿 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，如今 ，客家地区的“七样菜”，