枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，冒尖的一盘 ，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡又以“本地鸡”为佳，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜 、可能因为湿度较大的原因，整整一只鸡放进去，辣子鸡、美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无激素。枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中，可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当然 ，辣子鸡 、啃也啃不够。但还是鲜嫩多汁，食客必须喝几口凉水解解辣。却被辣椒“掩埋”。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，无药害、直径和脸盆差不多 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣 。为了能继续大快朵颐，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重，一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，饼三者相互搭配 ，