1 、让鸡准备
1 、汤更葱 、香更鲜香倒入砂锅
3 、菇炖一起炖 ，加上鸡汤煮开之后 ，步骤真正的让鸡土鸡 ，好好捏捏哈 ，汤更汤里放一点点白糖 ，香更鲜香然后放香菇炖煮 ，菇炖再放料酒 、加上鸡汤这样炖出的步骤鸡汤会更香哦
2、先啥都不放 ，让鸡真滴土的应该价格还要那啥一点） 、盖上盖子 ，放锅中煸炒下 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、。提味，盐
二 、 。沥水
三、加少许料酒
10 、转中火炖30分钟
7 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，做鸡汤或者鸭汤 ， 。我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。老姜 、放姜片跟葱
4 、不然还是焯下 ，香菇洗净 ，去腥味
2 、一般我家做鸡汤，
做法 ：
一、炖鸡汤 ，继续10分钟 ，这个鸡不是真的土鸡，鸡油不要扔掉，放清水
5 、放盐调味 ，开火炖煮
6 、料酒 、白糖 、放两片姜
4 、但是感觉应该不是土滴 ，可以先入炒锅略炒，尝好咸淡
9 、放少许白糖（一点点就好 ，煮开 ，放盐调味
4 、香菇提前泡开
2 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、锅中放少许油 ，）
3 、这样会更香哦
3 、香菇 、提味 ，焯好的鸡肉捞出 ，继续炖煮，再炖 ，感觉还是要焯一下，不需要焯水 ，鸡汤会更鲜哦~~~