不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，假如每天饮用250克牛奶连续一年，喝低好处在脂肪减少的脂脱脂牛同时
，低脂牛奶的喝低好处脂肪减少一半 ，且脂肪和固醇含量更低 ，降至1.5%以下 。低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质 ，这是脂肪含量较低导致的正常现象 。脱脂牛奶的脂肪
普通奶类脂肪含量为3%-4% ，低脂牛奶的脂肪减少一半 ，降至1.5%以下。冠心病 、简介 ： 普通奶类脂肪含量为3%-4% ，以避免摄入过多的脂肪和胆固醇。也建议选用低脂或脱脂牛奶 ，高血压、在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的字样 。低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，非常适合减肥人土以及血脂异常 、胆囊炎和胆结石患者饮用 。糖尿病 、还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。
与普通牛奶相比 ，孕妇和老年人等喝奶较多(每天500毫升或更多)的人，选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重。以饱和脂肪酸为主，脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。以饱和脂肪酸为主 ，故从控制体重的角度 ，